廚房是一家餐飲領域的關鍵一部分，餐飲廚房設備建筑工程設計安裝時要十分仔細認真。要讓餐飲廚房設備用其所長，還要較大很有可能的節約成本。

餐飲廚房工程

1、餐飲廚房工程之清洗設備

餐飲廚房的清洗設備包括有冷水熱水供貨系統軟件、排水管道設備、水槽洗碗機、蔬菜清洗機、..柜、清洗槽、清洗盤、儲存柜等，食品類廢棄物粉碎設備等設備。

2、餐飲廚房工程之調養設備

餐飲廚房的調養設備關鍵包括有廚房臺面，梳理、切土豆絲、調料、配制的常用工具和器皿，存放架、餐飲車、調料盒、調味料箱、調料架、廚房用品架等。

餐飲廚房工程

3、餐飲廚房工程之儲藏設備

餐飲廚房的儲藏設備分為容器用具儲藏和食品行業儲藏兩大類。容器用具儲藏是供廚房用品、廚房用品、器皿等存儲的室內空間。食品行業儲藏分為冷藏和非冷儲藏兩類，冷藏是依據廚房內的致冷冷凍設備、冷庫等維持的。儲藏用具是依據各式各樣陽臺儲物柜、壁櫥、轉角柜、智能化裝飾柜等開展的。

4、餐飲廚房工程之烹飪設備

餐飲廚房的烹飪用具關鍵有商業燃氣灶、商業煤氣灶、商用電磁爐、蒸飯箱、湯爐、電磁大鍋灶具、電蒸箱、微波爐加熱、燒烤箱、全自動炒菜鍋等。餐飲廚房為..廚房空氣流通優良，要設定排風系統管路、自然通風排煙系統設備等。

5、餐飲廚房工程之照明燈具設備

餐飲廚房的照明燈具設備要合理布局，對全部廚房的燈光設計要明亮，廚房廚房灶臺、清洗池、操作臺的照明燈具也不能忽視，并設定方便快捷的電源總開關設備。